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蘭州牛肉面的故事

2023-10-26 15:40 蘭州金大碗
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     牛肉面的故事作為一名蘭州人,有一個耳熟能詳的故事,那就是牛肉面的故事,也是引以為豪的故事。地處祖國版圖中心的蘭州,城市不算大,有四張名片,每張都是赫赫有名。

一條河、一座橋、一本書、一碗面。這一碗面就是享譽中外的牛肉面,蘭州市牛肉面博物館,座落在美麗的北濱河路蘭雅星河灣。館外,一座高約三米的銅雕,牛肉面拉面師瀟灑地迎接著每一位到訪就餐的客人。拉面師手中惟妙惟肖,張揚的面條向人們展示著一碗面的主角。走近前看,精美的磚雕建筑正是牛肉面博物館。一組組銅浮雕,刻畫的是牛肉面的興起到制作過程,這是這碗面的精髓?!耙磺宥兹t四綠……二細三細大寬韭葉……”蘭州人的這一碗面,在政府的大力支持下,在從業的有識之士有志之士的力下,隨著央視“舌尖上中國”欄目的傳播,已走遍中國。